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La filiera della birra kriek consiste in diverse fasi che comprendono la produzione e la distribuzione della birra. Ecco una panoramica dei principali anelli della filiera:
1. **Fornitori di materie prime**: Questi fornitori forniscono gli ingredienti necessari, come orzo (per il malto), luppolo, acqua e ciliegie (per la kriek).
2. **Birrifici**: In questa fase le materie prime vengono trasformate in birra. Il birrificio mescola il malto, il luppolo, l'acqua e il lievito, e aggiunge le ciliegie a un certo punto per creare il caratteristico sapore della birra kriek. Questo processo comprende la birrificazione, la fermentazione e l'invecchiamento della birra.
3. **Imballaggio**: Dopo la birrificazione, la birra kriek viene confezionata in bottiglie, lattine o fusti, a seconda del metodo di distribuzione e del pubblico di destinazione.
4. **Distribuzione**: La birra imbottigliata viene quindi distribuita a diversi punti vendita, come supermercati, negozi specializzati, locali e negozi online.
5. **Rivenditori**: In questa fase la birra kriek viene venduta ai consumatori. Questo può avvenire in negozi fisici o tramite piattaforme online.
6. **Consumatori**: L'ultimo anello della filiera è rappresentato dal consumatore che acquista e consuma la birra kriek.
Ogni anello di questa filiera è essenziale per il processo di successo nella produzione e vendita della birra kriek.
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