Hvad er tonkelbønner?

Vertaald door AI (DA). Toon origineel (NL)

Tonkelbøn, også kendt som "tonkinbøn" eller "Tonkin-bøn", er en slags bælgfrugt, der er meget udbredt i asiatiske køkkener. Det er en lang, tynd bønne, der ofte bruges i forskellige retter på grund af sin nøddeagtige smag og sprøde tekstur. Tonkelbønner er rige på proteiner, fibre og forskellige næringsstoffer, hvilket gør dem til et sundt supplement til måltider. De kan koges, stir-fried eller tilsættes salater og supper. I nogle kulturer bruges de også i traditionelle lægemidler.