Qu'est-ce que des tonkelboons ?

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Le tonkelboon, également connu sous le nom de "tonkinboon" ou "haricot Tonkin", est une variété de légumineuse courante dans les cuisines asiatiques. C'est un haricot long et fin qui est souvent utilisé dans différents plats en raison de son goût noisette et de sa texture croquante. Les tonkelboons sont riches en protéines, en fibres et en divers nutriments, ce qui en fait un ajout sain aux repas. Ils peuvent être cuits, sautés ou ajoutés aux salades et aux soupes. Dans certaines cultures, ils sont également utilisés dans des remèdes traditionnels.