Mitä ovat tonkelpavut?

Vertaald door AI (FI). Toon origineel (NL)

Tonkelpapu, joka tunnetaan myös nimellä "tonkinpapu" tai "Tonkin-papu", on palkokasvilaji, joka on yleinen aasialaisessa keittiössä. Se on pitkä ja ohut papu, jota käytetään usein erilaisissa ruokalajeissa sen pähkinäisen maun ja rapean koostumuksen vuoksi. Tonkelpapuja on runsaasti proteiinia, kuituja ja erilaisia ravintoaineita, mikä tekee niistä terveellisen lisän aterioihin. Ne voidaan keittää, paistaa tai lisätä salaatteihin ja keittoihin. Joissakin kulttuureissa niitä käytetään myös perinteisissä lääkkeissä.