O que são tonkelboons?

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Tonkelboon, também conhecida como "feijão tonkin" ou "feijão Tonkin", é um tipo de legume muito comum nas cozinhas asiáticas. É um feijão longo e fino que é frequentemente utilizado em diversos pratos devido ao seu sabor de nozes e textura crocante. Os tonkelboons são ricos em proteínas, fibras e várias nutrientes, o que os torna uma adição saudável às refeições. Podem ser cozidos, salteados ou adicionados a saladas e sopas. Em algumas culturas, também são utilizados em medicamentos tradicionais.